純銅おろし器(器ステンレス)
- 商品コード
- 4518160004029
- 商品ID
- 4518160004029
- 販売価格(税込)¥9,060
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純銅おろし器(器ステンレス)(4518160004029)
おろし金の目立ては、職人が鎚とタガネで一目ずつ手で打ちました。切れ味の良さ、維持を壊さず素材の旨さを保つ、水っぽくならない、口当たりの良さ、素材の栄養を損なわない、これが手打ちだからできる技術です。。銅の金属イオン(銅イオン効果)は病原性大腸菌O-157をも死滅させるほどの殺菌・抗菌力をもちますので衛生面も安心です。受け皿は、おろし受け以外にもボールや器として利用可能です。